Kerstdag shared dining menu

3 gangen 78 p.p.
4 gangen 88 p.p.
5 gangen 98 p.p.

Het “Shared Dining Menu” is gebaseerd op de Aziatische stijl van dineren, gezamenlijk genieten van prachtige gerechten.

U heeft de kieuze uit 3, 4 of 5 gangen en alle gerechten worden per gang zullen geserveerd worden in het midden van uw tafel.

Gang 1

Carpaccio van coquille

Tartaar van Wagyu

Koreaanse stijl salad

Gang 2

Tonijn tataki

Gewokt kwartelboutjes

Kwarteleieren in tempura

Gang 3

Langzaam gegaarde parelhoenfilet

Geflambeerde unagifilet 

Gefrituurde king boleet

Gang 4

Miso cod

Gegrilde hertenrugfilet

Asperge

Gang 5

Grand dessert